Tác giả: Đất Văn Lang
(Quy trình chế biến món ngon truyền thống Nam bộ)
Banh mép moi ra ruột trắng bong
Nhẹ nhàng nhét mớ thịt vào trong
Miết lui miết tới nong đầy ruột
Xoay dọc xoay ngang ních chật lòng
Hoả thượng một hơi nồi sục sục
Bọt lừa mấy bận nước trong trong
Ngoài mềm trong cứng ngon con mắt
Ăn được rồi thèm, tới bữa mong
07.04.16
Banh mép moi ra ruột trắng bong
Nhẹ nhàng nhét mớ thịt vào trong
Miết lui miết tới nong đầy ruột
Xoay dọc xoay ngang ních chật lòng
Hoả thượng một hơi nồi sục sục
Bọt lừa mấy bận nước trong trong
Ngoài mềm trong cứng ngon con mắt
Ăn được rồi thèm, tới bữa mong
07.04.16